Aujourd’hui fût une journée d’immersion à la culture chilienne! Je suis allée prendre un cours de cuisine sur les plats traditionnels chiliens! C’était vraiment super et surtout délicieux… J’ai tellement mangé au courant de la journée, que je n’ai même pas souper ce soir!
Le cours a commencé au marché, où nous avons acheté tous les ingrédients nécessaires pour faire la popotte! J’ai vraiment aimé le marché qui est ultra-coloré avec tous ses fruits et légumes et très bruyant avec tous ses vendeurs qui crient por vendre leurs produits (il y a plein de kiosques et tous vendent les mêmes produits… J’imagine que c’est celui qui crie le plus fort qui fait les ventes!)
Puis, arrivés en cuisine, nous avons fait une dégustation de 4 vins chiliens et préparé plusieurs plats typiques :
– Pebre (une salsa qui se mange avec du pain pour ouvrir l’apétit, offerte dans tous les restaurants)
– Ceviche de poisson local
– Enpenadas de Pino (similaire à la pizza pochette que nous avions mangé sur l’Île de Pâques, mais cuite au four plutôt que frite)
– Pastel de choclo (un plat à base de maïs contenant du bœuf, du poulet, un œuf à la coque, des olives et des raisins secs… Ça ressemble à une omelette, mais avec une purée de maïs pour remplacer les œufs!)
– Avec une salade de fruits locaux du moment pour dessert, arrosée d’un espèce de miel… Bref, c’était très bon!
Et finalement, nous avons préparé (et dégusté) le Pisco sour! Je suis donc entièrement formée pour vous reproduire ses plats à mon retour à la maison! 😉
Pendant mon cours, Papa a fait le tour de la ville et à pris plusieurs photos! (Que je pourrai éventuellement mettre sur le blog!) Le « highlight » de sa journée a eu lieu dans le port, où il a eu la chance de voir des loups de mer!
Voilà pour notre avant-dernière journée de voyage! C’est fou comme le temps passe vite… Nicolas et Alexandre sont présentement dans un autobus pour venir nous rejoindre à Valparaiso. Nous passerons la journée ensemble demain et nous retournerons à Santiago en fin de journée pour prendre notre avion en route vers la maison!
Je vous dis donc à très bientôt (en vrai!)
Enfin le retour!!!
Présentement nous n'avons pas de marché de fruits à l'extérieur mais nous avons de la belle neige blanche qui a hâte de se faire pillée par vous mes quatre mousquetaires!!!! Nous avons aussi de la bonne nourriture HUM!!!…..HUM! Soon come! mado XOXO